Planificación semanal sin complicaciones: cómo comer mejor en solo 15 minutos

Aquí tienes las claves que aplicamos en consulta para comer mejor incluso en semanas con mucho ritmo.

1. Planifica el menú semanal (aunque solo sean 15 minutos)

Antes de hacer la compra, dedica unos minutos a pensar qué vas a comer durante la semana. Este pequeño hábito marca una gran diferencia:

• Evita improvisaciones

• Reduce el desperdicio alimentario

• Facilita una compra más consciente

• Disminuye la dependencia de opciones poco saludables

Cuando sabes qué vas a comer, comer bien deja de depender de la fuerza de voluntad.

2. Apóyate en alimentos semielaborados saludables

Comer bien también es saber adaptarse a tu realidad. Hoy en día existen muchas opciones prácticas que siguen siendo nutricionalmente interesantes:

• Verduras congeladas ya cortadas

• Legumbres cocidas en bote

• Patatas cocidas

• Conservas de calidad

• Arroces o cereales de cocción rápida

Estos alimentos son grandes aliados cuando el tiempo escasea. La clave está en elegir bien y combinarlos con alimentos frescos.

3. Aplica el batch cooking inteligente

No necesitas cocinar todo el domingo. Basta con preparar algunas bases que puedas reutilizar durante la semana.

Por ejemplo:

• Verduras asadas para varios platos

• Arroz o pasta cocidos para diferentes combinaciones

• Proteínas preparadas con antelación

Guárdalas en recipientes herméticos y solo tendrás que montar el plato en minutos.

La planificación no busca perfección, busca facilidad.

4. Ten siempre un fondo de despensa estratégico

Un buen fondo de despensa puede salvarte muchas comidas. Algunos básicos que recomiendo siempre:

• Conservas de pescado (atún, sardinas, caballa)

• Legumbres cocidas

• Huevos

• Verduras congeladas

• Frutos secos

• Arroz, pasta o quinoa

Con estos alimentos puedes preparar platos completos incluso en días caóticos.

5. Ejemplo real de menú semanal fácil

Para que lo visualices mejor, aquí tienes un ejemplo sencillo y equilibrado:

• Lunes: ensalada de lentejas con tomates cherry, aguacate, queso feta y huevo cocido

• Martes: arroz salteado con verduras batch cooking (calabacín, pimiento y cebolla) y pollo

• Miércoles: guisantes con cebolla, jamón y huevo

• Jueves: pasta con tomate, berenjena y atún

• Viernes: salmón al horno con verduras (calabacín, pimiento y cebolla) y boniato

Comidas reales, fáciles y sostenibles en el tiempo.

Planificar no es complicarse, es cuidarte

Planificar tu alimentación no significa hacerlo perfecto. Significa anticiparte para que comer saludable sea más fácil, incluso en semanas exigentes.

Con pequeños cambios en tu organización puedes ahorrar tiempo, comer mejor, reducir estrés y sentir más control sobre tu alimentación.

Empieza esta semana dedicando solo 15 minutos a planificar tus comidas.
Tu yo del futuro (y tu energía diaria) lo van a notar.